近日，缙云县烧饼办收到了一份特殊的“礼物”——由欧盟知识产权办公室颁发的缙云烧饼商标注册证书。这意味着，缙云烧饼商标在欧盟成功注册，为今后缙云烧饼在海外推广和品牌保护打下了坚实基础。

　　缙云烧饼品牌建设始于2014年年初，经过几年发展和经营，目前在全国20多个省、市、区累计开出了430多家示范店，并已推广到海外。2015年，第一家缙云烧饼家庭厨房在加拿大多伦多开出，随后，澳大利亚、意大利、西班牙、阿联酋、柬埔寨、越南等国家和地区也相继有了缙云烧饼。

　　为摸清海外市场情况，拓宽缙云烧饼的推广渠道，实现品牌的有效保护，2017年5月，缙云烧饼协会派出缙云烧饼大师赵一均、高级烧饼师傅鲍旭丹参加了首届“意大利-中国文化艺术节”。在文化艺术节的开幕式上，作为中华名小吃重点展示项目的缙云烧饼成为了一大亮点，受到了大量华人华侨及意大利人的欢迎。

　　文化艺术节期间，每天下午及晚上都有缙云烧饼现场制作，同时，推广小组还到维罗纳、曼托瓦、普拉托等地巡展，开启了缙云烧饼意大利宣传推广之旅，引发了当地华人华侨以及华人商会浓厚的推广兴趣。

　　2017年年初，缙云烧饼协会委托中介机构在欧盟注册商标，欧盟知识产权办公室于当年3月6日受理，7月6日进行公示，10月6日公示期结束，10月13日，缙云烧饼商标正式记录在了欧盟商标注册簿上。

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